Bio Küche - Bio Restaurant
Feinschmeckerküche in Bio Qualität
Wir verwöhnen Sie mit unserer auserlesenen Feinschmecker Bio Küche. Ganz besonders achten wir auf die regionale Herkunft, auf das Kochen im Reigen der Jahreszeiten und natürlich auf die Verwendung von 100% biologischen Produkten. Fleisch, Eier, Milch und Milchprodukte beziehen wir von verschiedenen zertifizierten Bio Bauern aus der Region. So gehören zu den Bauern von jenen wir das Fleisch beziehen: der Bio Bauer Wallnöfer in Laatsch, der Waldnerhof in Schleis, der “Kasparmichlhof” in Graun, der Bio Bauern Ruepp vom “Gialhof“ in Schluderns und Thöni Karl aus Langtaufers.
Milchprodukte und Käse für das Frühstück kommen vom „Gamsegghof“ in Langtaufers, der Bio Hofkäserei „Englhorn“ in Schleis und der ersten Bio Alm in Kortsch.
Hochwertige Öle und spezielle Mehle werden von der Vinschger Ölmühle, dem Bio Moles Hof in Prad am Stilfserjoch hergestellt. Das Gemüse und die Kräuter werden mit großer Freude – ja fast schon leidenschaftlich – im unserem eigenen Garten von uns selber angebaut. Saftig rote Tomaten, duftende Kräuter, Erdbeerspinat oder ein Chioggia Rübe kommen frisch vom Garten in die Küche, um wenig später als Zutat für ein köstliches Gericht beim Gast zu sein. Frischer geht es nicht!
Ein Glas Grander Wasser und Wein aus Südtirol begleiten das Mittag- oder Abendessen, das abschließend von einem Bio Qualitätsbrand aus der hauseigenen Brennerei Steiner gekrönt wird.
Kohlenhydrate arme Küche!
Gerne bieten wir unsere Abendmenüs (Fleisch- bzw. Fisch und vegetarisches Menü) als kohlehydratearme Variante an.
Kohlehydratarmes Menü: Keine Diät sondern eine Ernährungsform für ein neues Lebensgefühl.
Eine Eiweiß- und fettreiche Ernährung sorgt für ein besseres Sättigungsgefühl und hält zudem den Blutzuckerspiegel niedrig. Heißhungerattacken und „Gelüste“ haben kaum eine Chance. Stattdessen freut man sich über frisch zubereitete Speisen, abwechslungsreich und köstlich. Lassen Sie sich überraschen.
Bio à la carte im Bio Hotel Panorama
Besuchen Sie uns morgens zum reichhaltigen Bio Frühstück.
Nachmittags bieten wir hausgemachte Kuchen an, sowie verschiedene Eiskreationen im Sommer genießen Sie die Sonnenterrasse mit legendärem Vinschgaublick.
Abends hat unser Bio à la carte-Restaurant für Sie geöffnet. Lassen Sie sich von uns am Abend mit einem schmackhaften Menü verwöhnen!
Öffnungszeiten Bio Restaurant: Immer Abends, Sonntags auch zu Mittag.
Jeden Sonntag Abend bieten wir unseren Gästen etwas ganz Besonderes, das Destillate-Gourmet-Menü:
ein 5-Gang-Menü mit dazu passenden Destillaten aus der hauseigenen prämierten Brennerei Steiner.
Um Tischreservierungen wird gebeten: info@biohotel-panorama.it oder unter +39 0473 831186
