Bio Bauern

Wir kaufen regional bei unseren Bio Bauern.


Im familiengeführten Bio Hotel Panorama in Mals steht das Zusammenspiel zwischen regionalen, biologischen Produkten und Ihrer Erholung im Mittelpunkt.

Wir achten besonders auf die regionale und saisonale Verwertung von 100% biologischen Produkten. Gemüse und Kräuter werden mit großer Freude – ja schon leidenschaftlich – in unserem Garten von uns selbst angebaut. Fleisch, Eier und Milchprodukte für die traditionellen sowie kreativen Köstlichkeiten unserer Bio Küche beziehen wir von verschiedenen BIO-zertifizierten Bauern aus der nahen Umgebung. Durch den persönlichen, partnerschaftlichen Kontakt zu ihnen wissen wir genau wo unsere Zutaten und Produkte herkommen und können unseren Gästen Frische und Regionalität garantieren.

Damit Sie auf der Speisekarte beim abendlichen Bio Menü mehr lesen als den Namen eines Vinschger Bauern und welches Produkt verwendet wurde, möchten wir Ihnen einen Einblick hinter die Kulissen ermöglichen: lernen Sie die Bauern und ihre individuellen Geschichten kennen.

BIO BAUER - Karl Thöni

Karl aus Wies in Langtaufers beliefert uns mit Schweinen, Lämmern oder Schafen

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BIO BAUER - Karl Hohenegger

Den Ziegenkäse und die Kitzlein beziehen wir von Karl Hohengger aus Langtaufers

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BIO BAUER - Gerd Wallnöfer

Beim Frühstück erwarten Sie Säfte von Gerd Wallnöfer und für unsere Apfelbrände und Liköre aus unserer Herstellung verwenden wir seine Äpfel

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BIO BAUER - Hans Waldner

Beim Waldnerhof in der Mitte des Dörfchens Schleis dreht sich alles rund um's Vieh. Und um einen Bauern, dessen Glück auch mit den Kühen kommt.

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