Latte di neve - dolce venostano

Ingredienti (per ca. 4 persone):

• 170 g pane bianco (di 1-2 giorni), tagliato a dadini

• 150 g di pere e fichi secchi, noci, pinoli, uvetta, in dadolata

• 100 ml di latte

• 250 ml di panna montata leggermente

• 30 g di zucchero

  2 cl di Acquavite di pere Steiner

Preparazione:

• Mettere a bagno nell'Acquavite pere, fichi, noci, pinoli e uvetta e lasciare riposare per almeno 1 ora.

• Mescolare il pane bianco con il latte, aggiungere lo zucchero e la panna montata.

• Mettere la ”Schneemilch” coperta nel frigorifero e lasciarla riposare per 20 minuti.

Presentazione consigliata:

servire le porzioni con fiocchi di cioccolato e zucchero alla cannella.

BUON APPETITO!