Bio-Gemüse & Erdäpfel aus Überzeugung
Daniel Primisser
Wer Daniel Primisser und seine Familie vom Moleshof in Prad am Stilfserjoch kennenlernt, merkt schnell: Hier lebt ein Biobauer, für den der Boden, das Saatgut und die Jahreszeiten mehr sind als nur Arbeitsfaktoren – sie sind Lebensgrundlage und Leidenschaft zugleich.
Am Moleshof dreht sich alles um die Erdäpfel, aber da sie nur alle drei Jahre im selben Acker gut gedeihen – bietet die Familie auch Wechselfrüchte wie Dinkel, Roggen, Polentamais, Schwarzen Emmer und Wurzelgemüse. All das gibt’s beim Moleshof und noch mehr, nämlich wunderbare Samen- und Nussöle. Mehr Natur geht nicht.
Vom Ackerbau zur Vielfalt
Gemüse, Erdäpfel und mehr
Am Moleshof dreht sich alles um Erdäpfel und Wurzelgemüse: saftige Karotten, aromatische Pastinaken, Rohnen und später auch Sellerie – dazu saisonal Kraut und Kürbisse. Bereits im Juni können die frühen Erdäpfel-Sorten geerntet werden, danach folgen weitere, die bis in den April hinein geliefert werden.
Nachhaltig für heute und morgen
Bio Bauer
Um den Boden kraftvoll und fruchtbar zu halten, baut Daniel systematisch Wechselfrüchte an – und sorgt so für gesunde Fruchtfolge und Biodiversität auf seinen Feldern. Mit seiner Erfahrung aus jahrelanger Landwirtschaft und dem Blick für natürliche Kreisläufe bringt Daniel so nicht nur Gemüse und Kartoffeln hervor, sondern pflegt den Boden, auf dem sie wachsen – für heute und für die Zukunft.
Nachhaltig erzeugte Bio-Öle
Reine Kraft aus der Saat
Doch der Moleshof ist mehr als Gemüsebau. Eine zweite große Leidenschaft der Familie gilt den kaltgepressten Bio-Ölen, die aus hochwertigen Saaten gewonnen werden. Dank besonders schonender Verarbeitung bleiben alle wichtigen Nährstoffe, Vitamine und Aromen erhalten. Diese naturbelassenen Öle spiegeln die Vielfalt der Region und den respektvollen Umgang mit der Natur wider.
Der Moleshof & seine Bio Produkte
In der Wurzel liegt die Kraft
Wurzelgemüse01
Natürlich und bodenständig
Am Moleshof wächst ein vielseitiges Gemüseangebot: von Karotten über Pastinaken bis zu Rohnen und Kraut – alles saisonal und biologisch produziert. Der Betrieb ist fest in der regionalen Landwirtschaft verwurzelt.
Erdäpfel 02
Sortenvielfalt mit Geschmack
Die Erdäpfel stehen im Mittelpunkt: früh geerntet, später Sorten mit festkochenden und mehligkochenden Qualitäten. Durchdachte Fruchtfolgen und natürliche Bodenpflege sorgen für gesunde Knollen und reiche Erträge.
Wechselfrüchte 03
Vielfalt fürs Feld
Dinkel, Polentamais und Schwarzen Emmer gehören zur Fruchtfolge und helfen, den Boden lebendig zu halten. Diese Anbauweise fördert Bodenstruktur, Nährstoffhaushalt und Artenreichtum.
Bio-Öle 04
Schonend gepresst und nährstoffreich
Aus Saaten wie Leinsamen und Kokos gewinnt der Moleshof hochwertige Öle, die durch schonende Pressung ihre natürlichen Inhaltsstoffe bewahren – ein echter Gewinn für bewusste Ernährung.
Regionaler Biogenuss
Was Daniel ans Bio Hotel Panorama liefert
Seit vielen Jahren beliefert Daniel Primisser mit seiner Frau und seinen Kindern das Bio Hotel Panorama mit frischem Bio-Gemüse und Kartoffeln aus eigener Ernte. Ob saisonales Wurzelgemüse, knackige Rohnen oder aromatische Erdäpfel – alles kommt direkt vom Hof in die Küche des Panorama. Die Produkte stehen für regionalen Geschmack, echte Handarbeit und biologische Qualität aus dem Vinschgau.