Nachhaltigkeit aus Überzeugung
Bio Werte
Bio ist bei uns kein Trend, sondern gelebte Haltung – seit über 20 Jahren. Seit 2002 sind wir Italiens erstes bio-zertifiziertes Hotel nach EU-Bio-Standard und Mitglied im Verband der Bio Hotels.
Das bedeutet, dass jede Zutat, jedes Material und jede Entscheidung im Bio Hotel Panorama demselben Prinzip folgt.
Respekt vor der Natur, Transparenz in der Herkunft, Qualität ohne Kompromisse. Zwei Generationen unter einem Dach arbeiten gemeinsam daran, dass Bio nicht nur ein Versprechen bleibt – sondern spürbar wird.
Was Bio bei uns bedeutet
Unsere Philosophie
Bio beginnt nicht erst auf dem Teller. Bio beginnt mit der Entscheidung darüber, wie wir wirtschaften, bauen und leben wollen. Seit 2002 erfüllen wir die strengen Richtlinien des EU-Bio-Standards. Das heißt: alle Lebensmittel in unserem Restaurant stammen aus ökologischem Landbau. Keine Pestizide, keine Gentechnik, keine Kompromisse. Aber Bio hört bei uns nicht bei der Küche auf.
Wir haben uns bewusst für Naturmaterialien beim Bauen entschieden: Holzständerbauweise, Lehmwände, Massivholzmöbel aus der Region. Unsere Zimmer sind mit Bio Bettwäsche aus Baumwolle ausgestattet und in einigen Zimmern sorgen Granderwasser-Trinkbrunnen für belebtes Wasser direkt aus der Quelle. Dank Netzfreischaltung (Bio Switch) könnt ihr elektrosensibel und strahlungsfrei schlafen, durchs ganze Haus fließt Ökostrom und draußen stehen E-Ladestationen bereit. Bio ist für uns eine Haltung – keine Marketingstrategie.
Bewusst, ehrlich & kompromisslos
BIO WERTE
Vom Garten auf den Teller01
Unser Bio Garten
Er ist das Herz unserer Eigenproduktion. Mit vielen Obst- und Gemüsesorten sowie Kräutern – bewässert mit gesammeltem Regenwasser, gehegt von Friedrich Steiner und unseren lieben Mitarbeiter:innen. Was hier wächst, landet direkt in unserer Küche. Kein Transport, keine Zwischenhändler, kein Verpackungsmüll. Alles hausgemacht, alles in Bio Qualität.
Nachhaltige Bauweise02
Materialien, die atmen
Wir haben 1999 in Holzbauweise erweitert – aus Überzeugung. Holzständerbauweise, Lehmwände, Wandheizung: Unser Hotel ist so gebaut, dass es atmen kann. Naturmaterialien regulieren die Luftfeuchtigkeit auf natürliche Weise, schaffen ein gesundes Raumklima. In den Zimmern findet ihr Massivholzmöbel aus regionalem Zirbenholz. Das Ergebnis? Räume, in denen ihr euch wohlfühlt, ohne genau zu wissen, warum. Es ist die Summe vieler kleiner Entscheidungen für eine spürbare Natürlichkeit.
Kreislaufwirtschaft03
Ressourcen sinnvoll nutzen
Wir sammeln Regenwasser in Tanks und verwenden es für die Gartenbewässerung. Unser Ökostrom kommt aus erneuerbaren Energien. Biomüll aus der Küche wird kompostiert und landet wieder als Dünger im Garten. E-Ladestationen laden eure Elektroautos mit sauberem Strom. Es ist ein Kreislauf: vom Garten in die Küche, vom Teller zurück in den Garten. So schließt sich der Kreis – und nichts geht verloren.
Bio ist Verantwortung04
Für die nächste Generation
Georg führt das Bio Hotel Panorama mit Unterstützung von Thea, Friedrich und Julia – zwei Generationen, die dasselbe Ziel teilen: ein Haus zu gestalten, das heute begeistert und auch morgen Bestand hat. Bio bedeutet für uns nicht Perfektion, sondern Haltung. Es ist die bewusste Entscheidung für Qualität, Nachhaltigkeit und Ehrlichkeit – in der Küche, in den Zimmern, im Umgang mit unseren Gästen und miteinander. Ein Weg, den wir mit Überzeugung gehen, Tag für Tag.
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Mehr Informationen365 Tage im Jahr
Bio ist Verantwortung
Für uns ist Bio kein Detail, sondern eine Grundentscheidung. Sie prägt, wie wir arbeiten, bauen und unseren Alltag gestalten. In unserem Restaurant kommen ausschließlich Lebensmittel aus ökologischem Anbau auf den Tisch – frei von Pestiziden und Gentechnik, ohne Ausnahmen.
Dieser Anspruch zieht sich durch das gesamte Haus. Beim Bau haben wir bewusst auf natürliche Materialien gesetzt: Holz, Lehm und Massivholzmöbel aus der Region schaffen ein gesundes Raumklima. Bio verstehen wir nicht als Trend, sondern als Haltung, die wir täglich leben.
