Individuelle Küche für alle
Diät & Intoleranzen
Ob glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch, vegan oder kohlenhydratarm – bei uns wird mitgedacht. Unser Küchenteam bereitet jedes Gericht so zu, dass ihr unbeschwert genießen könnt: beim Frühstück, beim 4-Gang-Menü oder à la carte.
Wichtig ist nur: Sagt uns rechtzeitig Bescheid – am besten schon vor eurer Anreise, spätestens am Vortag. So können wir gezielt planen, die passenden Zutaten einkaufen und alles liebevoll vorbereiten. Denn gutes Essen bedeutet für uns mehr als Geschmack. Es soll verbinden, guttun und für alle möglich sein – ohne Sorge, ohne Verzicht, aber mit ganz viel Genuss.
Welche Ernährungsformen wir berücksichtigen
Bio Genuss ohne Verzicht
Glutenfrei01
- Glutenfreies Brot und Gebäck beim Frühstück
- Glutenfreie Pasta und Alternativen beim Abendmenü
- Glutenfreie Desserts
- Separate Zubereitung: Wir versuchen natürlich, Kreuzkontamination zu vermeiden, sind jedoch keine zertifizierte glutenfreie Küche.
Laktosefrei02
- Laktosefreie Milch, Joghurt und Käse beim Frühstück
- Gerichte ohne Milchprodukte oder mit laktosefreien Alternativen
- Laktosefreie Desserts
Vegetarisch03
- Vegetarische Option jeden Abend bei allen Gängen der Menüs
- Großes vegetarisches Angebot à la Carte
- Viele Gerichte aus unserem eigenen Garten
Vegan04
- Vegane Alternativen beim Frühstück (Hafermilch, Sojajoghurt, vegane Aufstriche)
- Komplett veganes 4-Gang-Menü auf Wunsch
- Vegane Gerichte à la Carte – sind auch auf Anfrage möglich
Kohlenhydratarm / Low Carb05
- Gerichte mit reduziertem Kohlenhydratanteil
- Mehr Gemüse, mehr Proteine, weniger Nudeln/Brot/Reis
- Anpassung des Menüs nach unseren Möglichkeiten
Andere Unverträglichkeiten 06
Ihr habt eine Nussallergie? Ihr vertragt keine Zwiebeln? Ihr mögt keinen Fisch? Sagt uns einfach, was nicht geht – wir passen die Gerichte entsprechend an.
Wir bereiten uns für euch vor
So funktioniert's
Vor der Anreise
Am besten teilt ihr uns eure Unverträglichkeiten oder Ernährungswünsche schon bei der Buchung mit. Dann können wir uns optimal vorbereiten und sicherstellen, dass alles, was ihr braucht, vorrätig ist.
Bei der Ankunft
Bei eurem Check-in besprechen wir eure Bedürfnisse noch einmal mit euch. Unser Team notiert, was wichtig ist, und gibt die Informationen an die Küche weiter.
Jeden Tag
Beim Frühstücksbuffet stehen eure Alternativen bereit. Beim Abendmenü bereitet die Küche euer Gericht entsprechend zu. Ihr müsst euch um nichts kümmern – wir haben alles im Blick.
Für sorglosen Schlaf
Allergiker-Bettwäsche
Neben unserer Küche legen wir auch beim Schlafkomfort großen Wert auf individuelle Bedürfnisse. Auf Wunsch bieten wir euch Allergiker-Bettwäsche an und stellen bei einer Daunenallergie spezielle Bettdecken und Kissen zur Verfügung. So könnt ihr unbeschwert und erholsam schlafen.
Gebt eure Wünsche einfach bereits bei der Buchung an – wir kümmern uns gerne darum, dass alles für euren Aufenthalt perfekt vorbereitet ist.
Wichtig: Bitte informieren
Rechtzeitig & im Vorfeld
Je früher ihr uns Bescheid gebt, desto besser. Manche Produkte müssen wir bestellen. Manche Zubereitungen brauchen Vorlauf. Wenn ihr uns spätestens einen Tag vorher informiert, können wir fast alles möglich machen.
Bei spontanen Änderungen versuchen wir unser Bestes, können aber nicht garantieren, dass alle Alternativen sofort verfügbar sind.
Genuss ohne Kompromisse
Unser Bio Urlaub
Essen verbindet. Auch, oder gerade wenn jeder andere Bedürfnisse hat. Wir wollen, dass ihr bei uns ohne Sorgen genießen könnt. Dass ihr euch nicht ausgeschlossen fühlt. Dass ihr am Tisch sitzt und das Gleiche erlebt wie alle anderen: gutes Essen, gute Gesellschaft, gute Zeit. Sagt uns, was ihr braucht. Wir machen es möglich. Willkommen am Tisch des Bio Hotel Panorama.
