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Alto Adige

Dal 1959 a oggi

La nostra storia

Tra le mura del Bio Hotel Panorama sono racchiusi oltre 65 anni di storia familiare. Quello che era nato nel 1959 come una piccola azienda familiare, dal 2002 è il primo hotel biologico certificato d’Italia – un luogo dove la tradizione incontra lo spirito pionieristico.

La storia della famiglia Steiner è la storia di una convinzione: che il vero piacere può nascere solo dal rispetto per la natura. Lasciatevi accompagnare in un viaggio che attraversa più di sei decenni, nel corso dei quali una visione è diventata realtà.

Uno sguardo al passato

Da ieri fino a oggi

1959
Gli inizi
di un’attività a conduzione familiare
Tutto comincia con una famiglia che crede fermamente in questo luogo. Nel 1959 i genitori di Thea, Karl e Anna Franziska Schenk, aprirono la loro attività a Malles – allora senza ancora immaginare che un giorno sarebbe diventata pioniera di un intero movimento. Ciò che conta sono l’ospitalità, il duro lavoro e il legame con la Val Venosta. Vengono gettate le fondamenta di quello che sarebbe poi diventato il Bio Hotel Panorama.
1985
La strada verso
la certificazione biologica
Negli anni ’80 matura una consapevolezza: il buon turismo e i buoni prodotti alimentari possono nascere solo da una natura integra e intatta. La famiglia Steiner inizia a prestare maggiore attenzione alla qualità, di assoluta eccellenza, degli alimenti utilizzati e integra nella propria offerta gastronomica molti prodotti fatti in casa. La struttura ottiene il marchio ambientale per la raccolta differenziata dei rifiuti, che all’epoca non era una cosa scontata.
1993
Nasce
l’orto
Una pietra miliare: a 1.050 metri di altitudine, l’orto diventa un grande campo. Vi si coltivano erbe aromatiche, pomodori e insalata, irrigati con l’acqua piovana di recupero e curati con passione. L’orto diventa il simbolo di ciò in cui crede il Bio Hotel Panorama: direttamente dall’orto alla tavola .
1998
Dalla pensione
all’hotel
L’attività alberghiera è consolidata. Quella che era nata come trattoria e pensione per viaggiatori di passaggio ora apre le porte a ospiti da tutto il mondo. La visione è chiara: un luogo dove le persone non si limitano a pernottare, ma diventano parte di una filosofia.
1999
Ampliamento
in legno
L’hotel si espande – naturalmente con una costruzione in legno. Legno di cembro, materiali naturali, metodi di costruzione sostenibili: anche nelle scelte edilizie è evidente che per gli Steiner la sostenibilità non è solo una parola nel vocabolario del marketing, ma uno stile di vita.
2002
Il primo
bio hotel d’Italia!
È fatta: nel 2002, il Bio Hotel Panorama è il primo albergo in Italia a ricevere la certificazione biologica secondo gli standard europei, e il campo riceve anche il certificato Bioland. Un momento storico – non solo per la famiglia Steiner, ma per tutto il turismo sostenibile in Italia. Vengono così premiati gli anni di duro lavoro, la convinzione e il coraggio. Da allora siamo membri dell’Associazione dei Bio Hotel e orgogliosi pionieri di un movimento che oggi è più attuale che mai.
2023
Classificazione di
hotel a 4 stelle
Un ulteriore passo avanti nello sviluppo del Bio Hotel Panorama: nel 2023 l’hotel viene ufficialmente insignito di 4 stelle. Una conferma del nostro percorso, che coniuga valori sostenibili con un alto livello di comfort e autentica ospitalità.
oggi
Sviluppi recenti
Il Bio Hotel Panorama è in continua evoluzione – con idee e stimoli sempre nuovi e la stessa convinzione che ci accompagna fin dall’inizio. Come soci di Bio Fair Alto Adige, ci impegniamo sempre più per un’agricoltura trasparente, locale e sostenibile.

Anche il futuro è assicurato: nel 2026 Georg assumerà la direzione della struttura e guiderà il Bio Hotel Panorama verso la prossima generazione, nel rispetto di ciò che è stato costruito e con nuove visioni per il domani.

I nostri valori bio
L’orto biologico di Friedrich

Due generazioni, una visione

Questi siamo noi oggi

Oggi Georg Steiner gestisce il Bio Hotel Panorama insieme alla madre Thea, supportato da Julia e Friedrich. Due generazioni lavorano fianco a fianco, unite dalla convinzione che il biologico non può conoscere compromessi. Quella che nel 1959 era nata come un’azienda familiare, oggi è la prova vivente che tradizione e innovazione non si escludono a vicenda, ma si completano.

I vostri albergatori
Sei persone di età diverse siedono su un divano in una stanza di legno, sorridendo alla telecamera.